.jpg?maxsidesize=750&resizemode=force)
Osvěžte sebe i své chuťové pohárky se smoothie v letní edici
24.července 2020
Smoothie je familiární výraz pro specifickým způsobem připravované jídlo. Ať už vzniklo jako kulinářská verze snídaní od michelinských šéfkuchařů či jako nárok na okamžité zasycení v dnešní poněkud zrychlené době, vychutnat si ho může takřka kdokoli.
Stačí funkční mixér, pět minut času, nějaké ty suroviny a voilà. Pro obyčejné a přesto chutné smoothie můžete využít to, co máte doma.
Základem smoothie je kombinace ovoce a zeleniny, přičemž si do svého koktejlu můžete přihodit i různé suplementy (spirulinu, mladý ječmen, protein aj.), oříšky nebo speciality v podobě arašídového másla, kokosového krému a dalších.
Recepty, které jsem si pro vás připravila obsahují pár surovin, které možno nenajdete u vás doma, ale dají se jednoduše sehnat v každém obchodě. V kuchyni totiž zastávám heslo, že jestli se dá něco posunout na vyšší úroveň, tak proč se o to nepokusit.
Příprava je poměrně jednoduchá. Ovoce a zeleninu si předem nakrájejte na drobnější kousky, které pak mixér lépe zpracuje, a vaše smoothie bude mít o něco jemnější strukturu. Mléko, vodu nebo džus radši nalijte do mixéru až potom, co v něm budete mít všechny suroviny.
Základ víme, tak se pojďme ponořit do světa tropů, výrazných chutí a lehkosti.

Piňa colada smoothie
Ingredience:
- 200g ananasu
- 2x banán
- 2 lžíce kokosového krému
Tip: Kokosový krém získáte z konzervy kokosového mléka, které když necháte na chladném místě ztuhne a je jednodušší ho oddělat od přítomné kokosové vody.

Booster smoothie
Ingredience:
- 1x banán
- 200g lesních plodů
- 2 lžíce arašídového másla
- Mléko podle preference

Detox smoothie
Ingredience:
- 1x banán
- Plná hrst špenátu
- ¼ avokáda
- 100g manga
- Pomerančový džus/pomeranč
Tip: V horkých dnech můžete přihodit do mixéru kostky ledu či jednoduše nakrájet ovoce do mrazáku a později ho využít do receptu. Důležité je zmrazit pouze jednu surovinu, protože smoothie bowl a zmrzlina není momentálně našim cílem.
Smoothie vám dávají příležitost, jak experimentovat se surovinami, které máte rády. Pamatujte, že kombinací je několik, záleží pouze na vašich preferencích, chutích i náladě.
Přeji dobrou chuť.
Další články